Le miel fut découvert dans le delta du Nil. Il servait à sucrer la nourriture des égyptiens. Mais, plus tard, les femmes l’ont utilisé pour soigner leur peau et les blessures. Après être passé par la Chine, il arrive enfin en Europe et est utilisé pour la confection de pain d’épices. Le miel est consommé mais il est aussi utilisé dans les cosmétiques et notamment dans les savons. Les miels du sud de la France offrent des senteurs fleuries typiques.